(fonte: Mariella Tanzarella, la Repubblica) Milano è pronta a fare un salto: quello del grillo, nel piatto. Oggi debutta infatti la prima pietanza a base di farina di grillo. Esattamente, al ristorante Pane & Trita di via Muratori, dove entra nella
(fonte: Eleonora Cozzella, Repubblica) “E quindi uscimmo a riveder le stelle”. Dice Marco Do, Head of Communication di Michelin Italia in apertura di serata per la presentazione della guida Rossa 2022. Cita Dante Alighieri in versione post-pandemia per celebrare una
(fonte : Il Post) Napoletana e romana, focacce, sfincioni, schiacciate, fatta a pezzi, al trancio, tonda o fritta (“e non avete citato questa!”) Con questo divertente e interessante articolo pubblicato da Il Post vogliamo proporvi un quiz culinario per la
(fonte: Adriana Marmiroli, Corriere) Pare che, la scorsa primavera, il dolce in cui si sono soprattutto cimentati gli italiani chiusi in casa, sia stata la torta di mele. La vendita del frutto ha segnato un più 30%: molte mangiate a
(Fonte Giacomo Talignani, Repubblica) Una gigantesca maratona digitale che corre attraverso tutto il Pianeta e, in occasione della Giornata mondiale della Terra, passerà attraverso Pollica per ricordare ai giovani e non solo l’importanza di un cibo coltivato e prodotto in
(fonte: Angela Frenda, Corriere) A ricordargli di rimanere umile ci hanno pensato, mentre cresceva, papà Bruno (confezioniere in una ditta di moda, classe ‘25, scomparso a 84 anni) e mamma Maria Luigia, che poi è sempre stata la vera appassionata
( fonte: Massimiano Bucchi, Corriere) Come nasce, come si sviluppa e si comunica la conoscenza? La storia della gastronomia offre numerosi spunti per rispondere a questa domanda, come conferma anche il recente libro di Luca Cesari, Storia della pasta in
(fonte: Repubblica) Nella bottega di street food trovati anche lo scheletro di un cagnolino e resti umani. Una scoperta dice il direttore Osanna, che “restituisce un’incredibile fotografia del giorno dell’eruzione”. Franceschini: “Un esempio virtuoso per la ripresa del Paese” Le
(fonte: Scattidigusto.it) A tutti i nostri lettori auguriamo Buona Pasqua proponendo delle ricette di dolci pasquali di tutte le 20 regioni italiane. Ai tempi del Coronavirus si comprano meno uova di cioccolato e si fanno in casa i dolci
(fonte: La Stampa) La cerimonia nel Massachusetts per gli irriverenti riconoscimenti alla scienza L’Italia vince l’Ig Nobel 2019 per la Medicina per «aver fornito l’evidenza che la pizza può proteggere da malattie e morte, purché fatta e mangiata in Italia», si legge nella
