(fonte: Emiliano Sgambato IlSole24Ore) Il lockdown ha cambiato in modo permanente le abitudini di spesa per i prodotti più facili e veloci da cucinare. Boom delle patate. Nel 2023 flessione delle vendite dell’1,2% in volume e aumento del 6,2% in
(fonte: GialloZafferano) Menù di pasqua zero sbatti un menù semplice veloce e perfetto per il pranzo di pasqua in famiglia. Se siete alla ricerca di ricette facili ma di effetto allora siete sul posto giusto, vi lascerò ricette di antipasti, primi piatti, secondi piatti
(fonte: Eleonora Cozzella, La Stampa) Il piatto iconico della cucina italiana e romana è continuamente al centro di polemiche. In realtà la ricetta non è un campo di battaglia, ma lo specchio della gastronomia che per sua natura è contemporanea,
(fonte: Matteo Squillante, Idealista.news) Quando si avvicina il periodo natalizio, l’Italia si mette a tavola. Sono molte le tradizioni culinarie che riflettono la ricchezza culturale e gastronomica del Paese. Ogni regione, con le sue peculiarità e i suoi sapori, contribuisce a diversificare
(fonte: RaiNews) Tra tradizione e innovazione, 1 piatto su 4 è prodotto dall’Italia. Rispetto al passato, il mondo mangia sempre più pasta italiana. Sono aumentati i Paesi destinatari (oggi quasi 200, +6,4%) ed è triplicata la quota export, passando da
(fonte: Emiliano Sgambato, Sole 24Ore) Una pietanza con una base a forma circolare che ricorda una pizza e forse è il suo antenato più antico. Ne veniamo a conoscenza grazie al restauro di uno dei tanti dipinti ancora da scoprire
(fonte: Mariella Tanzarella, la Repubblica) Milano è pronta a fare un salto: quello del grillo, nel piatto. Oggi debutta infatti la prima pietanza a base di farina di grillo. Esattamente, al ristorante Pane & Trita di via Muratori, dove entra nella
(fonte: Eleonora Cozzella, Repubblica) “E quindi uscimmo a riveder le stelle”. Dice Marco Do, Head of Communication di Michelin Italia in apertura di serata per la presentazione della guida Rossa 2022. Cita Dante Alighieri in versione post-pandemia per celebrare una
(fonte : Il Post) Napoletana e romana, focacce, sfincioni, schiacciate, fatta a pezzi, al trancio, tonda o fritta (“e non avete citato questa!”) Con questo divertente e interessante articolo pubblicato da Il Post vogliamo proporvi un quiz culinario per la
(fonte: Adriana Marmiroli, Corriere) Pare che, la scorsa primavera, il dolce in cui si sono soprattutto cimentati gli italiani chiusi in casa, sia stata la torta di mele. La vendita del frutto ha segnato un più 30%: molte mangiate a
