L’Unesco dichiara la pasta patrimonio dell’Umanità

 “La proclamazione della Dieta Mediterranea rappresenta una svolta epocale nel processo di valorizzazione di usi e costumi legati alle diete alimentari dei vari popoli, ha detto il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan.  La decisione ha effetti collaterali importanti. All’estero i prodotti base della dieta mediterranea made in Italy stanno già volando forte, con un aumento del 9 per cento nelle esportazioni in quantità, che conferma la grande fiducia conquistata dalle produzioni tricolori a tavola. E ora la Coldiretti può festeggiare, sulla base dei dati Istat relativi ai primi sette mesi dell’anno, ciò che questa mattina con la prima maxispaghettata doc al Campidoglio a Roma, si augurava e basta. Molto positive, ricorda la Coldiretti, sono le performance di ortaggi (+20% in quantità nell’export), frutta (+18%) e olio d’oliva (+10%), ma anche conserva di pomodoro (+3%), pasta (+2%) e vino (+1%), a dimostrazione della tenuta del made in Italy a tavola nonostante la crisi globale. Il successo all’estero dei prodotti della dieta mediterranea, conclude Coldiretti, rappresenta anche un volano di sviluppo per il turismo enogastronomico che vale 5 miliardi e si conferma il vero motore della vacanza made in Italy, unico segmento in costante e continua crescita nel panorama dell’offerta turistica nazionale. Per leggere l’articolo, clicca qui: Repubblica

Uso della Lingua 

Stanno volando forte: un’immagine per esprimere l’idea che la domanda di questi prodotti cresce.
Tricolori: riferimento alla bandiera italiana. È una forma retorica per dire: italiani.
volano: un’altra immagine retorica legata al gioco del volano (badminton). La pallina si fa volare in aria.  Effetto volano, significa “effetto di crescita, di innalzamento”.